武汉螺蛳粉店培训

南京鸭血粉丝

适合人群：小成本开店的创业者

班制班型
任意时段,全日制,白天班,周六周日,周六全天,周六上午,周六下午,周日全天,周日上午,周日下午,暑假班,寒假班,网络班,分层教学
课程类别
特色小吃培训
课程课时
3-5天
上课地点
武汉武昌校区详细>
限时活动
限时免费领取试听名额
授课老师

文洺

徐自军

孟月

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课程详情

【班级名称】武汉螺蛳粉店培训
【招生对象】小成本开店的创业者
【上课时间】滚动开班、小班/1对1、任意时段,全日制,白天班,周六周日,周六全天,周六上午,周六下午,周日全天,周日上午,周日下午,暑假班,寒假班,网络班,分层教学
【开班校区】武汉武昌校区
【授课讲师】皇庭御品专业讲师

培训内容鸭血粉丝高汤制作●鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等卤制技术●成品调味技术等，制作全过程及配方●虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤香干、开胃菜技术"经典凉菜"等【皇氏御厨口味不到位退双倍学费】

培训安排 1.传授南京鸭血粉丝各种调料、卤料、食材的识别、采购信息；（可随学校采购人员去市场调研、考察） 2.传授南京鸭血粉丝的高汤熬制方法以及保管方式； 3.传授南京鸭血粉丝鸭胗、鸭肠、鸭肝的处理方法以及加工方法； 4.传授南京鸭血粉丝红油配方； 5.传授南京鸭血粉丝五种味型的制作技巧和方法； 6.传授"香卤卤菜"卤水的配方以及卤制方法、保管方法、未售完食品二次售卖、保鲜方法； 7.传授"经典凉菜"的调味、凉拌方法； 8.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。

培训时间一般4-5天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课。优惠政策：本公司所有项目，同时学两项送两项，学三项送三项。实习安排：凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，包吃包住，中途不收取任何费用！

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文洺
毕业于北京烹饪高等专科学校，从事香格里拉技术研发总监，【2008】年在上海五星级酒店做技术顾问，曾被多家店铺老板邀请做幕后技术支持，【2010】年被邀请到皇氏御厨做技术总监及售后策划，文洺老师教学有方、帮助学员开店经验丰富，真是用心全方位、细心见真情。

教龄： 15年 教学科目：北京炸酱面南京鸭血粉丝广式肠粉
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徐自军
徐自军【高级技术总监】毕业于武汉商务烹饪专业，从事面点行业25年，先后武汉大型酒店，有名小吃蔡林记、陈记炸酱面、永和大王、四季美汤包、老通城做商品研发兼技术总监，精通白案、炉灶等技术技术全面，教学带店经验丰富，教学细心，产品富有创意、独特口味，学员个个称赞，真让人敬佩。

教龄： 15年 教学科目：北京炸酱面南京鸭血粉丝广式肠粉
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关于我们

国际饮食文化传播教育基地，饮食技术、文化、营销一站式培训权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体武汉皇庭御品餐饮小吃学习总部位于中山路大东门，毗邻武昌火车站。优越的地理位置、良好的学习氛围，使机构人才辈出；我们坚持“发展职业技能培训，提高劳动者素质，促进就业再就业，服务武汉经济建设”的办学宗旨，依法办学，从严治校，遵循办学为民，奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的优秀技术人才，是武汉著名的特色小吃培训基地。公司拥有雄厚的培训实力，采用先进的教学和管理模式，竭诚为学员提供的教学设施、教学服务，并配备了的师资。中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力。培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大学员和用人单位的一致好评。

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