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武汉驴肉火烧培训

武汉驴肉火烧培训

沙县小吃

适合人群：小本创业、农民致富、大学生创业的人

班制班型
任意时段,全日制,白天班,晚班,周六周日,周六全天,周六上午,周六下午,周六晚上,周日全天,周日上午,周日下午,周日晚上,暑假班,寒假班,网络班,分层教学,其它班
课程类别
面食/面点培训
课程课时
5-7天
上课地点
武汉武昌校区详细>
限时活动
限时免费领取试听名额
授课老师

陈波

文洺

徐自军

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课程详情

【班级名称】武汉驴肉火烧培训
【招生对象】小本创业、农民致富、大学生创业的人
【上课时间】滚动开班、小班/1对1、任意时段,全日制,白天班,晚班,周六周日,周六全天,周六上午,周六下午,周六晚上,周日全天,周日上午,周日下午,周日晚上,暑假班,寒假班,网络班,分层教学,其它班
【开班校区】武汉武昌校区
【授课讲师】皇庭御品专业讲师

培训内容

云吞水饺类：排骨云吞 ★牛肉云吞 ★乌鸡云吞 ★猪心云吞 ★猪腩云吞 ★猪肚云吞 ★水鸭云吞 ★鸽子云吞 ★腰尾云吞 ★牛腩云吞 ★蒸饺 ★上汤馄饨 ★香脆馄饨 ★香拌水饺 ★香拌云吞 ★炸水饺等

原汤粉面类：青菜面(粉) ★酸菜面(粉) ★美味拌面(粉) ★榨菜肉丝拌面(粉) ★酸辣面(粉) ★牛腩拌面(粉) ★云吞面(粉) ★榨菜肉丝面(粉) ★牛腩面(粉) ★排骨面(粉) ★猪心面(粉) ★猪腩面(粉) ★乌鸡面(粉) ★水鸭面(粉) ★猪肺面(粉) ★当归牛肉面(粉) ★鸽子面(粉) ★牛鞭面(粉) ★炒粉★酸菜面 ★肉丝面 ★云吞面 ★炸酱面 ★拌面 ★三鲜汤粉

炒饭炒面类：鸡蛋玉米炒饭★炒米粉 ★炒河粉 ★炒桂林米粉 ★炒面 ★蛋炒饭 ★牛柳炒饭等

煨汤类：乌鸡汤 ★水鸭汤 ★鸽子汤 ★排骨汤 ★猪心汤 ★猪脑汤 ★清炖排骨汤(清热祛火) ★党参猪心汤(滋阴补血) ★天麻补脑汤(安神补脑) ★花旗参乌鸡汤(滋补养颜) ★百灵草水鸭汤(清凉滋补) ★莲子猪肚汤(开脾健胃) ★参杞鹌鹑汤(滋补养颜) ★橄榄猪肺汤(清嗓润肺) ★当归牛肉汤(补心明目) ★川贝鸽子汤等

快餐套饭类：招牌卤肉饭 ★卤鸭腿套饭 ★ 卤香干 ★ 卤鸭腿 ★卤鸭翅★卤五香鸡蛋等★卤鸭掌★卤红肠★卤鸡爪★卤鸡腿菇★泡椒鸡杂盖浇饭 ★香菇烧肉盖浇饭 ★土豆鸭腿盖浇饭 ★榨菜肉丝盖浇饭 ★鱼香肉丝盖浇饭 ★青椒肉丝盖浇饭★麻婆豆腐盖浇饭★千张肉丝盖浇饭。

培训课程

1.传授创业开店培训，关于店铺盈利和发展，讲述各种小吃的发展史及基础知识。

2.讲解各种调料、香料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.传授馄饨和蒸饺馅料的制作，底汤、底料的配制及熬制方法。

4.传授出品培训，禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5.传授面、粉各种材料的烫制流程及方法，未售完半成品的保存方法。

6.各类煨汤的制作方法，卤汤的调制方法，卤制原料的腌制和处理。

7.刀工和配菜等中餐基本功的练习，经营方法和成本控制方法

8.传授店面运营培训开店指导，材料的采购，开店前期准备。

9.传授开店中开市、起市、收档，开店中的员工职责分配和销售技巧。

培训费用

政府策出台 2019促进老百姓返乡创业，落实补贴政策政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出沙县小吃以上全套原价3680元，政府补贴后（2880元）包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费，包食宿等，一次性收费，学习期间保证不再另收任何费用（允许2个人参加培训只收1个人的学费）

学习时间

一般6-8天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课。

优惠政策

1：本公司所有项目，学两项，另送两项，学三项，另送三项

2:凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，包吃包住，中途不收取任何费用！

授课老师所有老师 >

陈波
高级烹饪总厨，1998年起效力致美斋饭庄工作，师承马德明、郁文斌老师。2004年在|北京丽都假日饭店任后厨主管，后赴厦门华侨饭店任行政总厨，2008年代表假日饭店参加了第三届中国烹饪研讨会，2010年皇氏御厨和政府、媒体、湖北电视台合作后，被邀请做技术总监，兼新品研发。

教龄： 13年 教学科目：烧烤全套三鲜豆皮健康五谷杂粮窝窝头
联系老师
文洺
毕业于北京烹饪高等专科学校，从事香格里拉技术研发总监，【2008】年在上海五星级酒店做技术顾问，曾被多家店铺老板邀请做幕后技术支持，【2010】年被邀请到皇氏御厨做技术总监及售后策划，文洺老师教学有方、帮助学员开店经验丰富，真是用心全方位、细心见真情。

教龄： 15年 教学科目：北京炸酱面南京鸭血粉丝广式肠粉
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关于我们

国际饮食文化传播教育基地，饮食技术、文化、营销一站式培训权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体武汉皇庭御品餐饮小吃学习总部位于中山路大东门，毗邻武昌火车站。优越的地理位置、良好的学习氛围，使机构人才辈出；我们坚持“发展职业技能培训，提高劳动者素质，促进就业再就业，服务武汉经济建设”的办学宗旨，依法办学，从严治校，遵循办学为民，奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的优秀技术人才，是武汉著名的特色小吃培训基地。公司拥有雄厚的培训实力，采用先进的教学和管理模式，竭诚为学员提供的教学设施、教学服务，并配备了的师资。中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力。培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大学员和用人单位的一致好评。

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