天津福满园
天津福满园
适合人群：有需要此课程的学员
【班级名称】天津冰糖葫芦的培训学校
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段,白天班,周六周日
【开班校区】天津河东校区
【授课讲师】天津福满园专业讲师
一、卤煮火烧产品展示
二、卤煮火烧项目介绍
卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。
三、学习流程
四、卤煮火烧培训内容:
1.高汤的熬制
2.火烧的制作
3.卤煮老汤料的制作
4.馍的烤制温度与火候控制
5.辣椒红油的制作
6.肉类品种有：猪小肠.猪肺.炸豆腐片.大肠.五花肉.油豆腐.豆腐泡.豆腐干
7.原材料和机器的选择，采购，成本、预算
8.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
9.后期技术更新及售后服务等
10.培训时间 不限制学习时间,学会为止,一般2-3天左右，视个人情况而定
天津市食味香餐饮管理有限公司旗下品牌“福满园”小吃实训机构是一家以餐饮管理、技术加盟、技术推广服务、企业管理咨询，企业形像策划与图文设计为一体的综合性餐饮管理公司，经过多年的发展，不断自主创新，以独特的经营理念，专业的团队协作，专业的技术，专注的精神，立志于打造全国特色小吃项目，让更多想通过小吃创业致富于一生的人更容易走向成功的道路。 企业目标：打造特色小吃连锁企业;企业精神：专注、创新，进取、追求卓越;企业使命：使更多人通过小吃创业走向致富的道路;企业文化：以技术为核心，打造全国特色小吃实训基地;经营理念：以人为本，诚信经营，让客户、员工、企业达成共赢; 选择福满园的理由：1.专业的团队，专业的技术，专注的精神;2.随到随学，标准教学流程，卓越的服务精神;3.食材亲自操作，包学会为止，中途没有任何费用;4.所学项目交费一次，终生免费享受后期服务及免费技术升级;
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天津福满园
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