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青岛炭锅羊肉培训

炭锅羊肉培训

适合人群：有需要此课程的学员

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【班级名称】青岛炭锅羊肉培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】
【授课讲师】厨仟艺餐饮培训专业讲师

炭锅羊肉培训：炭锅羊肉从去年冬天流行起来，很多城市涌现出许多炭锅羊肉店。炭锅羊肉以鲜切羊肉为主料，搭配白菜、豆腐皮等素菜，上桌后用方形炭锅（多以电磁炉或者炭火加热）现场加热制熟，羊肉鲜嫩，蔬菜鲜美，荤素有致，充满烟火气与市井气息。炭锅羊肉店风格粗犷，其大锅吃肉、大碗喝酒的氛围，吸引了源源不断的顾客，尤其受到中年男士群体的欢迎。

口味特色：麻辣，藤椒，原味，菌菇。

菜品种类：炭锅羊肉、炭锅鸡肉、炭锅猪肉、炭锅牛肉。四款菜品丰富产品结构，让顾客更有选择余地，丰俭由人，久吃不腻。

配菜种类：小白菜、油麦菜、木耳、金针菇、生菜、豆皮、萝卜片、豆腐、火锅丸子等。

核心技术：食材处理腌制技术，酱料炒制技术，骨汤熬制技术，菜品搭配技术，凉菜制作技术，四款炭锅肉的制作技术。

超值赠送：配套凉菜制作技术，包括老醋花生、洋葱木耳、麻汁豆角、姜汁脆藕、红油金针菇、红油土豆丝、老醋蜇头、麻汁黄瓜。

利润分析：根据食材不同，建议售价68~128元/锅，搭配涮菜或凉菜，综合毛利在60%以上。

经营设备：方形锅，卡式炉或者电热炉，设备当地可以购买，也可提供购买渠道。

炭锅羊肉培训项目特点：火锅、特色餐饮项目，操作简单，用人少，投资较小，利润极高，适合选址居民区、商业区、写字楼附近、美食城等位置开店经营。

炭锅羊肉培训学习流程：全套技术和配方毫无保留教学，学习没有时间限制，学会为止，支持远程视频学习。

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山东厨仟艺小吃培训

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山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年，着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目，拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌，累计帮助7万余人创业，成功孵化出餐饮门店万余家，厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。厨仟艺小吃培训项目新颖，人气火爆，传授技术，扶持经营，支持整店输出，让您落地无忧，轻松实现餐饮连锁化，打造品牌的巨量效应。 “厨仟艺”以价值为导向，遵从“主动、拼搏、创新、格局、快”的企业价值观，以“汇聚天下美食，传承经典味道”为使命，致力于打造中国餐饮创业服务商品牌。在瞬息万变的市场中，“厨仟艺”锁定商机，研发创新，知行合一，与您一起描绘餐饮商业的美好蓝图。企业愿景打造中国餐饮创业服务商品牌。企业价值观主动、拼搏、创新、担当、格局、快。视产品服务质量为生命董事长寄语：我们是用心做事业的我们是用心做品牌的我们深知客户每一分钱的来之不易我们深知每一个创业者起步的艰辛感恩相伴，我们与您梦想同行掘金餐饮，我们为您保驾护航

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