适合人群：有需要此课程的学员
【班级名称】郑州鸡公煲 【招生对象】 【上课时间】滚动开班、小班、任意时段 【开班校区】郑州臻食汇小吃培训 【授课讲师】郑州臻食汇小吃培训学校专业讲师
鸡公煲以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。
实际操作内容：
1、讲解重庆鸡公煲店经营器具、设备的配制及使用 ；
2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工 ；
3、公鸡的处理方法 ；
4、学习清香、麻辣底料的配制 ；
5、鸡公煲、排骨煲、猪蹄煲制作流程
郑州金水区花园路天伦路京泽茶城
臻食汇小吃培训是一家主要以特色小吃技术研发与培训；中西式快餐食品研究与推广、餐饮人才培训等系列服务的专业机构；成立十余年来，累计培养学员超过5万名，通过老师短期强化培训；为广大创业者提供可靠的技术支持与经营策划，助您打开创业之门；臻食汇小吃培训欢迎有识之士前来考察，品尝，学习；相信我们的技术、配方、教学环境会让您学的放心，学的舒心，并在创业路上因我们的助力而充满信心；
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