郑州麻辣甲鱼

麻辣甲鱼

适合人群：有需要此课程的学员

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【班级名称】郑州麻辣甲鱼
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】郑州臻食汇小吃培训
【授课讲师】郑州臻食汇小吃培训学校专业讲师

秘制小甲鱼以养生健康为追求，采用全天然露天养殖的方法，出产的甲鱼清背白肚，体色润泽。秘制小甲鱼鲜活宰杀，新鲜现卤，彻底清楚内脏，干净卫生，保证客人吃到的都是干净新鲜的。秘制小甲鱼自制配方，味道麻辣鲜香，让你尝出不一样的食物风味。秘制小甲鱼价格实惠，符合大众需求，深受广大消费者青睐。

实际操作内容：

1、培训甲鱼原料选取及处理

2、培训高汤、卤汤的配方与制作

3、培训卤汤调色调味、火候把握

4、培训甲鱼的腌制及卤制时间

5、培训卤汤的保管与存放

6、培训成品保鲜、售卖技巧

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臻食汇小吃培训是一家主要以特色小吃技术研发与培训；中西式快餐食品研究与推广、餐饮人才培训等系列服务的专业机构；成立十余年来，累计培养学员超过5万名，通过老师短期强化培训；为广大创业者提供可靠的技术支持与经营策划，助您打开创业之门；臻食汇小吃培训欢迎有识之士前来考察，品尝，学习；相信我们的技术、配方、教学环境会让您学的放心，学的舒心，并在创业路上因我们的助力而充满信心；

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