深圳顺德桑拿鸡培训

顺德桑拿鸡培训

适合人群：有需要此课程的学员

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【班级名称】深圳顺德桑拿鸡培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】石岩校区,光明校区,沙井校区,龙华校区,坂田校区,龙岗校区
【授课讲师】食为先小吃培训专业讲师

桑拿鸡源起于顺德，所谓桑拿就是通过汤水烧开后，利用其高温水蒸汽将鸡肉蒸熟，过程中液化的水分又回到高汤里面，如此循环保证了鸡肉的原汁原味。蒸过桑拿后的鸡肉色香味俱全，变得更加诱人！没有过多的调味料，少许盐、虫草花，原汁原味！入口清、鲜、爽、嫩、滑，实在是鸡中的白月光！

1、选材，三黄鸡、土鸡的挑选注意事项

2、食材处理，鸡等食材清洗、改刀、腌制

3、熬汤，用鸡骨熬制高汤

4、出品，桑拿鸡的烹制方法、火候掌握

5、蘸料，沙姜、蒜蓉、葱等食材调制

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食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化，项目精品化，管理现代化，成为同行中口碑更好，体系更完善的实训连锁机构。

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