深圳瑞金牛肉汤培训

瑞金牛肉汤培训

适合人群:有需要此课程的学员

  • 班制班型
    任意时段
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    石岩校区,光明校区,沙井校区,龙华校区,坂田校区,龙岗校区详细>
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    食为先技术研发总监-成师傅食为先技术研发总监-成师傅
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课程详情

【班级名称】深圳瑞金牛肉汤培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】石岩校区,光明校区,沙井校区,龙华校区,坂田校区,龙岗校区
【授课讲师】食为先小吃培训专业讲师

牛肉汤,是瑞金人很难忘的小吃,是瑞金人外出时的乡愁,是一代又一代瑞金人的记忆。而吃过瑞金牛肉汤的人提起牛肉汤,味蕾就会蠢蠢欲动。“瑞金牛肉汤”又叫“兜汤”,是红都瑞金特具特色的传统美食。

食为先教学瑞金牛肉汤内容包括:

1、高汤熬制,牛骨的选材,牛骨飞水

2、牛肉腌制,牛肉的选材,粉的甄别

3、牛杂制作,牛肺的处理,牛肠的处理飞水清洗

4、牛骨头调制,盘骨汤调制的把控,成品出餐,摆盘

5、学习总结,瑞金牛肉汤的搭配品种,项目成品考核

瑞金牛肉汤卖点有哪些?

1、牛肉汤口感嫩滑、汤鲜肉嫩、口感饱满营养价值高

2、牛杂汤品种丰富、牛杂味浓郁、软绵有韧性

3、适合大众口味、十几年的实操经验

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关于我们

食为先创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖:小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等,是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨,食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神,打造服务多元化,项目精品化,管理现代化,成为同行中口碑更好,体系更完善的实训连锁机构。

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