长沙学臭豆腐培训

凉皮凉面培训

适合人群:有需要此课程的学员

  • 班制班型
    白天班
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    长沙校区详细>
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    吴烁晴·曾食坊冷饮培训师吴烁晴·曾食坊冷饮培训师
    刘志律·曾食坊小吃培训师刘志律·曾食坊小吃培训师
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课程详情

【班级名称】长沙学臭豆腐培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、白天班
【开班校区】长沙校区
【授课讲师】曾氏食为天专业讲师

凉粉凉面是夏季受欢迎的特色小吃!操作简单、成本极低,是夏季小本创业佳的热门选择项目!凉粉有弹性、筋道、柔软,凉粉凉面的调料香醇、清爽、回味无穷。调味酱的制作是凉粉凉面的关键!凉粉有弹性、筋道、柔软,凉粉凉面的调料香醇、清爽、回味无穷。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

前期加工

前期材料预加工,面条的处理,泡水,保存

红油熬制

学习熬制红油,掌握红油的配方比例做法

辅菜的制作

学习油炸花生米以及其他辅菜的相关制作方法

凉拌调味

学习做凉皮凉面的调味配比做法,掌握凉皮凉面的搅拌手法

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  • 吴烁晴·曾食坊冷饮培训师
    吴烁晴·曾食坊冷饮培训师

    2年的实体开店经验,有非常熟悉丰富的冷饮资源和技术;有一颗非常可爱青春活泼的少女心;擅长各种冷饮调味、各种甜品制作;对于冷饮口感、甜点花样;有非常高度的认知。

    教龄: 6年 教学科目: 冷饮奶茶培训 广式糖水培训 水果捞培训
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  • 刘志律·曾食坊小吃培训师
    刘志律·曾食坊小吃培训师

    5年厨师经验;刘良山老师入室弟子;踏实肯干,勤奋好学;是餐饮界年轻人辈的榜样。对特色小吃颇有成就~

    联系老师
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关于我们

优势:1、专注餐饮培训行业12年;学校囊括了特色小吃,早餐粉面,白案包子,夜宵烧烤,奶茶饮品,精品卤味等300余项目;2、为创业者提供小吃创业筹备-技术学习-设备购买-等一条龙服务,为创业者提供一个通向成功创业致富的平台。五大保证:1、保证我们口味正宗学习可以传授调味2、保证所有项目不限制学习时间,学好为止3、保证对学员提供技术指导,保证技术更新4、保证终身售后指导及设备采购渠道提供5、保证老学员经查证一律享受8折优惠,特价项目除外

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