长沙臭豆腐培训费用

钵钵鸡培训

适合人群:有需要此课程的学员

  • 班制班型
    白天班
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    长沙校区详细>
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    刘志律·曾食坊小吃培训师刘志律·曾食坊小吃培训师
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课程详情

【班级名称】长沙臭豆腐培训费用
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、白天班
【开班校区】长沙校区
【授课讲师】曾氏食为天专业讲师

有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便,多种口味可选择,配以特色鸡汤饭即可休闲品味,亦可权作一餐。钵钵鸡,还是可以观赏的。将肉煮熟,不能煮烂,八分火候就行。尔后晾干,切成片,用竹签分门别类串成串。肉片是肉片,脏腑是脏腑,鸡腿是鸡腿,翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞,再举至嘴边,油艳欲滴。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

原料前期处理

各种原材料的选材与前期处理

炒药材

学习炒药材底料的详细过程

汤底调味

学习钵钵鸡汤料的做法配方教学

汤底调味下粉

学习做筒骨粉以及荷包蛋的制作,碗底调味、辣椒酱配比配方等等……

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  • 刘志律·曾食坊小吃培训师
    刘志律·曾食坊小吃培训师

    5年厨师经验;刘良山老师入室弟子;踏实肯干,勤奋好学;是餐饮界年轻人辈的榜样。对特色小吃颇有成就~

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关于我们

优势:1、专注餐饮培训行业12年;学校囊括了特色小吃,早餐粉面,白案包子,夜宵烧烤,奶茶饮品,精品卤味等300余项目;2、为创业者提供小吃创业筹备-技术学习-设备购买-等一条龙服务,为创业者提供一个通向成功创业致富的平台。五大保证:1、保证我们口味正宗学习可以传授调味2、保证所有项目不限制学习时间,学好为止3、保证对学员提供技术指导,保证技术更新4、保证终身售后指导及设备采购渠道提供5、保证老学员经查证一律享受8折优惠,特价项目除外

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