长沙关东煮技术培训中心

串串香培训

适合人群:有需要此课程的学员

  • 班制班型
    白天班
  • 课程类别
  • 课程课时
    请咨询
  • 上课地点
    长沙校区详细>
  • 限时活动
    限时免费领取试听名额
  • 授课老师
    刘良山·曾食坊技术总厨刘良山·曾食坊技术总厨
询底价 >
在线咨询
课程详情

【班级名称】长沙关东煮技术培训中心
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、一对一、白天班
【开班校区】长沙校区
【授课讲师】曾氏食为天专业讲师

“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

前期预加工

前期材料的预加工

炒料

学习火锅底料药材的炒料配方比例

酱汁配方

学习高汤熬制配方、学习红油熬制配方、学习酱汁熬制配方

调味

学习火锅汤底的调味、烫菜等全部过程

授课老师所有老师 >
  • 刘良山·曾食坊技术总厨
    刘良山·曾食坊技术总厨

    湘菜大师、湘菜老师、高级技能考评员、星级酒店厨师长;喜爱湘菜、各类特色小吃的研发创新;拥有多年的厨德;成功培训旗下学子有龙门花甲(800家店)、杨氏泡菜(102家店)等等知名加盟品牌;为小吃创业开店的朋友辛勤劳动了半辈子。

    教龄: 34年 教学科目: 长沙市酱香饼培训班 德园包点 串串香培训
    联系老师
上课校区所有校区 >
关于我们

优势:1、专注餐饮培训行业12年;学校囊括了特色小吃,早餐粉面,白案包子,夜宵烧烤,奶茶饮品,精品卤味等300余项目;2、为创业者提供小吃创业筹备-技术学习-设备购买-等一条龙服务,为创业者提供一个通向成功创业致富的平台。五大保证:1、保证我们口味正宗学习可以传授调味2、保证所有项目不限制学习时间,学好为止3、保证对学员提供技术指导,保证技术更新4、保证终身售后指导及设备采购渠道提供5、保证老学员经查证一律享受8折优惠,特价项目除外

课程推荐
推荐课程
平台服务保障
品牌保证

深耕互联网+教育

品质保证 优质服务

课程全面

全面搜索所有课程

学校多 课程全

定位精准

精准定位学员所需

帮助学员做出精准决策

专业顾问

百余名资深专业顾问

个性化提供专属选课方案

以上所展示的信息由机构或个人自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布者自行负责,本站对此不承担任何保证责任。投诉建议请联系邮箱:eolpxx@126.com