适合人群:有需要此课程的学员
【班级名称】长沙小吃培训学校
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、一对一、白天班
【开班校区】长沙校区
【授课讲师】曾氏食为天专业讲师
手抓小海鲜是一款特别网红一款特色小吃,也是海鲜新型吃法之一,它只需把小海鲜的专用酱汁提前调制好,客人来了可以自选海鲜,也可以搭配素菜;直接一锅烹饪而成,其香味只有再吃的时候再能体会;也可以根据消费者习惯制定28元、48元、68元、108元、288元等消费套餐,是一款非常特色热门的海鲜小吃!
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道
预加工
学习海鲜原材料的预加工处理方法等各项技术
酱汁熬制
学习手抓海鲜专用酱汁的熬制配方全过程技术
海鲜烹饪
学习手抓海鲜的烹饪时间、火候、成色等等
调味装盘
学习手抓海鲜的调味、装盘等全过程技巧
优势:1、专注餐饮培训行业12年;学校囊括了特色小吃,早餐粉面,白案包子,夜宵烧烤,奶茶饮品,精品卤味等300余项目;2、为创业者提供小吃创业筹备-技术学习-设备购买-等一条龙服务,为创业者提供一个通向成功创业致富的平台。五大保证:1、保证我们口味正宗学习可以传授调味2、保证所有项目不限制学习时间,学好为止3、保证对学员提供技术指导,保证技术更新4、保证终身售后指导及设备采购渠道提供5、保证老学员经查证一律享受8折优惠,特价项目除外
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