适合人群:有需要此课程的学员
【班级名称】成都奶茶培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】成都正川厨艺
【授课讲师】成都正川餐饮培训专业讲师
项目简介
正川厨艺专门为学徒提供学到本领的解决方案,只要您紧跟老师的指导就能学得真实的技术。
1、少讲理论,纯技术传授,不会高深难懂。
2、采用小班制手把手教学
3、为保证教学质量,每月我们仅招收50名学员。
4、一个学习周期未学会我们提供免费复学。
5、免费提供实体店实习机会,会学会做会用。
6、免食宿费用,一次性收费无任何额外费用
正川厨艺学员奶茶作品
牛奶与茶的融合,就产生了奶气茶香的奶茶,在中国,印度,英国,新加坡,马来西亚以及台湾,香港等世界各地都有奶茶的香气,如印度奶茶,以加入马萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶著称;台湾则以珍珠奶茶著称,奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,一年四季都很受欢迎,没有淡季,是颇受大众喜欢的美食之一,风行世界。
奶茶也叫蒙古茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶包括时下流行的港式奶茶/丝袜奶茶/鸳鸯奶茶、果汁、雪泡、冰红茶/绿茶、调味茶饮、优格八大系列200个品种。
正川厨艺正宗台式奶茶培训内容介绍
制作奶茶的工具和必备原材,茶水的煮法,糖浆的制作,珍珠果煮法,龟灵膏制作、布丁制作、双皮奶制作、果冻制作、烧仙草制作、西米煮法,原味奶茶制作,果味奶茶制作,珍珠奶茶制作,椰子西米露、西米露水果捞、最新奶茶搭配销售技巧
正川厨艺正宗台式奶茶培训过程介绍
1、师傅讲解正宗台式奶茶制作的理论知识
2、手把手示范制作正宗台式奶茶
3、学员亲手操作制作正宗台式奶茶
4、实体店对口见习
正川厨艺奶茶技术培训大纲
首要部分 台式、港式、原味奶茶培训
一章:煮茶技巧,各种辅料制备,茶叶认识等等
红茶、绿茶、乌龙茶、皇茶专供红茶等茶叶的的煮制,珍珠、布丁,仙草冻、双皮奶等辅料的制备。
第二章:皇茶奶茶系列
红玉奶茶、布蕾蛋糕奶茶、芝士红玉奶茶、奥利奥布雷蛋糕奶茶等等
第三章:贡茶奶茶系列
金钻奶茶、格雷三兄弟,熊猫奶盖茶、布丁奶绿、相思豆奶茶、寒天奶茶金钻奶茶、格雷三兄弟,熊
猫奶盖茶、布丁奶绿、相思豆奶茶、寒天奶茶
第四章:传统台式奶茶
招牌奶茶、布雷珍珠奶茶、红豆奶茶、布雷奥利奥奶茶、静冈抹茶、仙草奶茶、咖啡奶茶、烧仙草奶茶、草莓奶茶、巧克力奶茶等等
第五章:大卡司
卡司奶茶、珍珠奶茶,布丁奶茶,黑糖奶茶,吉祥三宝(红、绿、乌龙),卡司奶茶,茉香奶茶、香芋奶茶
第六章:香港港式奶茶
鸳鸯奶茶、焦糖奶茶、冲绳黑糖奶茶、奶茶玛奇朵、红豆双拼奶茶、招牌三拼等等
第二部分 果茶系列
一章 健康茶饮金桔柠檬系列
冰红茶、金桔红茶、鲜柠红茶、金桔柠檬茶、柠蜜红茶、珍珠红茶等
第二章 健康绿茶饮柠檬系列
茉香绿茶、百香果绿茶、鲜柠绿茶、半个柚子茶、芒果绿茶、珍珠绿茶、日式奶绿、翠玉柠檬、柠檬茶,柠檬绿茶,西柚金桔茶等
第三章 翡翠绿茶茶饮
翡翠绿茶、百香果翡翠绿茶、鲜柠檬翡翠绿茶、鲜青桔翡翠绿茶等等
第四章 夏日冰柠系列
夏日柠檬汁、金桔柠檬汁、青檬薄荷汁、柠七、柠乐,香柠蜜露、黄金柚子绿茶、金桔柠檬绿、百香果绿茶、青柠薄荷汁、芒果绿茶
第五章 优格多多系列
百香果多多,草莓多多,哈密瓜多多、靑桔多多,芒果多多、柠檬多多
第三部分 鲜果奶茶系列
一章 甜品系列
杨枝甘露、椰芒西米露、椰奶西米露双皮奶,红豆双皮奶、椰汁凉粉、仙草冻,芒果布丁,原味布丁,牛奶布丁,鸡蛋布丁
第二章 新鲜果奶系列
芒果牛奶、木瓜牛奶、香蕉牛奶,奇异果牛奶、香蕉牛奶
第三章 水果茶系列
超级鲜桔柠檬、爆柠四季春、霸气橙子、超级四季春水果茶、满杯西柚、超级水果茶、青柠翡翠茶、霸气蜜桃、金珠热情果茶、金珠草莓特饮
第四章 星冰,沙冰系列
抹茶星冰乐、鲜芒星冰、草莓星冰、仙草星冰、摩卡星冰、百香果星冰、韩式柚子星、超级芒果冰,蓝莓星冰乐、菠萝星冰乐、西瓜星冰乐
第五章 梦幻健康茶饮系列
蓝天白云,红色诱惑,曼谷星空、芭乐口味,巴黎星空、金桔口味,台北星空、奶茶口味,香港星空、柠檬茶口味,雅典星空、柠檬口味
第四部分 奶盖系列
一章 花式奶盖系列
心连心奶盖茶、雪山白莲奶茶、白地四叶草、众心拱蕊、技术咖啡挑花课程
第二章 盘栽系列
盘栽奶茶、盘栽咖啡、盘栽奶绿
第三章 贡茶全部奶盖系列
皇茶芝士奶盖操作,贡茶原味奶盖制作,抹茶奶盖制作,榴莲奶盖制作等等,
第四章 皇茶芝士奶盖
芝士玫瑰乌龙,宇治抹茶,芝士金凤乌龙,芝士桂花乌龙,芝士桂花乌龙,蛋糕奶茶,芝士荔枝红茶,芝士挑香乌龙,等20几种茶包
第五章 喜茶原创芝士系列
脆珠喜芝芝静冈抹茶、喜芝芝静冈抹茶、喜芝芝红玉茗茶、奥利奥喜芝芝红玉茗茶、喜芝芝金凤茶王、喜芝芝四季春、喜芝芝浅香普洱、喜芝芝新桂清风、喜芝芝樱花青茶、喜芝芝凤梨四季春、喜芝芝新桂清风、脆珠喜芝芝红玉茗茶、喜芝芝庄园可可、脆珠喜芝芝庄园可可、喜芝芝樱花青茶、喜芝芝新玫清凤
第六章金枕榴莲奶霜、低脂咸奶盐
低脂咸奶霜东方美人、榴莲玫瑰乌龙、榴莲樱花乌龙、奶盐桃香乌龙、低脂咸奶桂霜红玉茗茶、花乌龙、榴莲宇治抹茶、低脂咸奶霜金凤茶王、低脂咸奶霜浅香普洱、低脂咸奶霜绿荔乌龙
第七章 醇香咖啡系列
卡布奇诺、拿铁、咖啡星冰、咖啡奶茶、庄园可可、奥利奥可可
深耕互联网+教育
品质保证 优质服务
全面搜索所有课程
学校多 课程全
精准定位学员所需
帮助学员做出精准决策
百余名资深专业顾问
个性化提供专属选课方案