适合人群:有需要此课程的学员
【班级名称】苏州学做熟肉卤肉培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】苏州顶正小吃培训
【授课讲师】苏州顶正小吃培训专业讲师
1、周黑鸭系列的系统讲述;
2、周黑鸭系列原料的选购;
3、周黑鸭系列食材的预加工;
4、周黑鸭系列加工的基本标准;
5、周黑鸭系列加工的工艺步骤;
6、周黑鸭系列经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
周黑鸭系列:(鸭头 、鸭脖 、鸭翅 、鸭腿 、鸭爪 、鸭舌 、鸭肠 、鸭肫 、鸭心 、鸭肝 、鸭锁骨 、全鸭 、卤藕 、毛豆 、海带 、豆腐皮 、豆腐干 、鱿鱼须 、水煮花生)等。
2008年顶正餐饮培训企业于上海成立,己有13年历史。至今全国范围内已有41个培训点,目前已帮助100000 学员创业成功,500000 学员学到真正技术. 顶正所有小吃培训项目,既可固定开店,又可流动经营,投资少,市场火爆,低投资至只要几百元就可实现创业当老板的梦想,目前开发的项目在市场广为运用已达500余种。不仅教技术,也会传授店面经营技巧:选址、装修设计、成本利润分析等整套运营管理技术。是小本创业投资者真诚的合作伙伴。
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